Bolo Fake

       Hoje o assunto é bolo cenográfico!
       
     Eu recebo diariamente várias mensagens me perguntando sobre como fazer o Bolo Fake de Biscuit.
     A primeira dica que eu dou para quem vai se aventurar neste ramo é: use o material adequado!!  Nada de querer abrir a massa com aquele rolinho pequeno de abrir biscuit.  O rolo tem que ser grande, daqueles próprios para bolo que vocês compram em lojas especializadas em artigos culinários. Mas ainda assim, abrir massa de biscuit na mão é trabalho pesado, por isso , se você pretende faturar uns trocados fazendo bolo falso o seu primeiro investimento com certeza deverá ser um cilindo de abrir massa!!!

     Pensando nas dúvidas de vocês eu selecionei alguns vídeos que eu achei bem interessantes que vão ajudar a esclarecer as dúvidas mais comuns. Mas, só  lembrando que cobrir bolo não é uma tarefa fácil. Se o primeiro não ficar legal, não desanime!! Treine bastante que logo, logo a prática chega!

Boas Amassadas!

Esse vídeo é o ideal para o bolo de cima, o menor dos andares!

Crédito a Maica Konrath autora deste vídeo.

Esse vídeo é o ideal para o bolo de cima, o menor dos andares!

Crédito a Karine Alves autora deste vídeo.

Já este outro vai ajudar no demais andares em que os bolos são maiores!

Crédito a Mirian Prado autora deste vídeo

Molde de Silicone Caseiro

Oi todo mundo!!

Estou dando uma passada rápida aqui no blogue para falar de uma coisa bacana e muito útil: o molde de silicone caseiro. Pois é, algumas pessoas me enviaram mensagens lá no face perguntando minha opinião sobre este tipo de molde.

Bem, de um modo geral eu não gosto de trabalhar com moldes ( de qualquer espécie). Prefiro modelar tudo a mão pois o acabamento sem sombra de dúvidas fica beeeemmm melhor!!!  Mas é claro que para quem trabalha com grandes quantidades, faz lembrancinhas, peças repetidas o molde é uma mão na roda né! Daí eu resolvi fazer para testar.

Minha opinião: o molde é um quebra galho. Fácil, barato e rápido de fazer, mas fica um pouco rígido demais e na hora de desenformar é mais difícil que o molde de silicone tradicional ( aquele que a gente compra na loja). De toda forma vale a pena tentar!

A querida Márcia Nunes postou um vídeo ensinando a fazer o molde e eu compartilho aqui com vocês!

Boas Amassadas!!